Naši stariji preci uvijek su govorili da planinski vazduh otvara apetit - prošetajte samo dva sata kroz borovu šumu, udahnite miris prirode i odjednom osjetite onu pravu, iskrenu glad. A na planini se glad najbolje liječi jelom koje ima dušu.

Ako pitate naše goste šta se ne smije propustiti prilikom posjete Ravnoj planini, odgovor je jednoglasan: naši domaći ćevapi u originalnoj lepinji.

Ali, ovo nisu obični ćevapi. Ovo je gastro užitak podignut na potpuno novi nivo, pripremljen po autentičnoj recepturi i poslužen na način koji budi sva čula.

Više od recepta – tradicija u glinenoj posudi

Kada naručite ćevape u restoranu hotela Planinska kraljica, na vaš sto stiže tradicija u svom najljepšem obliku. Kako bismo sačuvali svaki procenat sočnosti i topline, ćevape poslužujemo u autentičnim glinenim posudama sa poklopcem.

Kada podignete poklopac, dočekaće vas miris koji momentalno popravlja dan. Naši ćevapi se krčkaju i peku u bogatom, kremastom domaćem sosu koji se savršeno prožima sa kvalitetnim, pažljivo odabranim mesom. Rezultat? Ćevapi koji su nevjerovatno mekani, sočni i bukvalno se tope u ustima.

Domaća lepinja - ona koja zaista pravi razliku

Pravi gurmani znaju da dobar ćevap ne ide bez savršene lepinje. Zato se u našoj kuhinji ništa ne prepušta slučaju.

Naša lepinja (ili domaća pogača) mijesi se ručno i peče neposredno prije posluživanja. Spolja svježa i zlatna, a iznutra nevjerovatno mekana i vazdušasta, ona je stvorena da se kida prstima i umače u topli sos iz glinene posude. Uz dodatak sitno sjeckanog crvenog i bijelog luka koji serviramo sa strane, dobijate savršen balans ukusa.

Novi omiljeni gastro užitak na Ravnoj planini

Trudili smo se da kreiramo jelo koje spaja tradiciju naših baka sa modernim ugostiteljskim standardima. Spoj gline, vatre, domaćeg kajmaka i vrhunskog mesa stvorio je prepoznatljiv potpis našeg restorana.

Bilo da ste proveli dan skijajući na stazi, istražujući Vrelo Miljacke, ili ste jednostavno došli na porodični vikend-ručak, naša vrata su vam otvorena.